鱼香肉丝是一道色香味俱全的传统名菜,以其鲜嫩的肉丝和独特的鱼香味道而闻名。这道菜的主料是切成丝的猪肉,配以木耳、胡萝卜、豆芽等蔬菜,经过烹饪后,肉丝鲜嫩多汁,蔬菜也变得软糯可口。鱼香味道来自于特制的鱼香酱汁,这种酱汁由豆瓣酱、姜蒜末、红辣椒和醋等调料混合而成,烹饪后香气扑鼻,令人食欲大增。鱼香肉丝不仅味道鲜美,而且营养丰富,是一道适合各种场合的佳肴。
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